Η Οικογένεια Ζερβού δραστηριοποιείται στο χώρο των γαλακτοκομικών προϊόντων, με παράδοση που ξεκινάει σχεδόν παράλληλα με την ιστορία της οικογένειας. Η Αφοί Ζερβού ΟΕ - γαλένι είναι μία οικογενειακή νεοσύστατη εταιρεία. Διαθέτει τις πλέον σύγχρονες εγκαταστάσεις στην περιοχή Ρουκάνι Τεμένους Ηρακλείου Κρήτης και είναι πιστοποιημένη με ISO 9001, ISO 22000 (HACCP). Επίσης, διαθέτει πιστοποίηση από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Τα προϊόντα που παράγει η επιχείρηση είναι το τυρί κρέμα, η γαλομυζήθρα, το παραδοσιακό γιαούρτι και το παγωτό από πρόβειο γάλα.
